Lagade Tandoorikyckling med hemmagjorda naanbröd igår. Har aldrig bakat naanbröd förut, det va inte svårt alls oså. Men det blev gotti gotti!

 

Naanbröd, 4 st (räcker till typ 6pers):

25g jäst (för matbröd)

1,5dl vatten

1,5dl turkisk yoghurt

2tsk salt

2tsk honung

7,5dl vetemjöl

 

Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna, inte mjölet, och blanda. Tillsätt lite mjöl i taget och blanda till degen ser bra ut. Den ska inte vara för kladdig men inte för torr (ha-ha)

Låt jäsa under bakduk i 45 min. Knåda sedan degen lite och dela i fyra delar. Kavla ut delarna så dom är ca 0,5cm tjocka. Släng (inte) in dom i ugnen utan sätt in dom i ugnen ca 10 min i 225grader.

Pensla smör blandat med vitlök och persilja efterråt. Vi öppnade våra pitabröd och penslade inne i dom, och det blev bra. Då tar man inte i smöret!